İstiridye Mantarlı Sebzeli Börek Tarifi

Sürekli aynı börek çeşitlerini yemekten sıkılanlara farklı bir alternatif olsun dedik ve istiridye mantarlı sebzeli börek yaptık. İşte Tarifi...
Büşra Ünal
|
10 Haziran 2023, Cumartesi - 21:29
İstiridye Mantarlı Sebzeli Börek Tarifi

İstiridye Mantarlı Sebzeli Börek...

Lezzeti enfes, yapımı kolay. İşte tarifi

İstiridye Mantarlı Sebzeli Börek Tarifi

Malzemeler;

  • 4 soğan
  • 200 gram istiridye mantarı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kabak
  • 1 havuç
  • 6~7 dal taze soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kekik
  • Kırmızı pul biber
  • 3 yufka

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu

Nasıl Yapılır;

  • Yemeklik doğranan soğan ve mantarlar tavada kavrulur, Mantarlar suyunu çekince zeytinyağı eklenip 1-2 dakika daha kavrulur.
  • Kabak ve havuç jülyen, taze soğanlar uzunlamasına doğranıp ilave edilir, Tuz ve baharatlar eklenerek tatlandırılır.
  • Yufkalardan biri açılıp yağlanır, Ortadan ikiye kesilir. 
  • Geniş kısmına iç harcından yayılır.
  • Uzun rulo yapıp bir ucundan içe doğru sararak gül şekli verilir
  • Tüm yufkalar için aynı işlem yapılır
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpilir
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir, Sıcak servis yapılır.

AFİYET OLSUN

http://www.ankaramasasi.com/haber/2085600/istiridye-mantarli-sebzeli-borek-tarifi
İlginizi Çekebilir

Yorumlar (0)

Yorumunuz İletilmiştir.