Sevgilinle Yemek Yap: Adana Kebap Tarifi

Adana Kebap Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 500 gram kuzu kıyması
• 1 ufak soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1 çay kaşığı sumak tozu
• 0.25 çay kaşığı pul biber
• 1 tutam öğütülmüş karabiber

Adana Kebap Nasıl Yapılır?

• Soğanla sarımsak dişleri soyulup ince ince doğranır
•  Bir kapta kuzu kıyma, ince doğranmış soğan ve sarımsak, öğütülmüş kimyon,   sumak tozu, pul biber, tuz, karabiber, soğuk su karıştırılır
• Karışım yapışkan hale gelene ve kasenin kenarlarında ince bir tabaka bırakmaya başlayana kadar elle yoğurulur, Buzdolabında 30 dakika bekletilir
• Soğuduktan sonra, ıslak elle  kuzu karışımın dörtte biri alınıp top haline getirilir, sonra da uzun düz bir kebap oluşturmak için şişin etrafına sarılır şekillendirilir
• Belirtilen ayarda Airfryer'da pişirilir