Tavuk Şiş Tarifi

Tavuk Şiş Tarifi

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet sarı biber
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, pul biber
• Limon dilimleri (servis için)

Nasıl Yapılıyor:

• Tavuk göğsü küp şeklinde doğranır
• Kırmızı, yeşil ve sarı biberler ve soğan değişen büyüklükte doğranır
• Tavuklar, biberler ve soğanlar bir kapta karıştırılır
• Sıvı yağ, yoğurt, ezilmiş sarımsaklar, tuz, karabiber ve pul biber eklenir
• Malzemeler iyice karıştırılarak tavuklar marine edilir, Marine işlemi için en az 1 saat bekletilmesi önerilir
• Marine olan tavuklar şişlere sırasıyla geçirilir
• Mangal veya ızgara teli üzerinde orta ateşte tavuk şişler pişirilir
• Her bir tarafı eşit şekilde çevrilerek yaklaşık 10-12 dakika pişirme süresi hedeflenir
• Pişen tavuk şişler servis tabağına alınır
• Yanında limon dilimleriyle birlikte sıcak servis edilir