Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı börek, genellikle kahvaltıda veya akşam yemeğinde yapılır. Ancak, çay saatlerinde de servis edilebilir.

Ispanaklı börek, evlerde kolayca yapılabilir. Önce ıspanağı, soğanı, maydanozu ve baharatları karıştırın. Ardından, bu karışımı yufkaların arasına yerleştirin ve böreği sarın. Böreği fırında pişirin ve peynirle servis edin.

İşte ıspanaklı böreğin basit bir tarifi:

Malzemeler:

• 1 bağ ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı pul biber
• 1/4 çay kaşığı kimyon
• 10 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir

Yapılışı:

• Ispanağı ayıklayın ve yıkayın.
• Soğanı ince ince doğrayın.
• Maydanozu ince ince doğrayın.
• Ispanağı, soğanı, maydanozu, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu bir kasede karıştırın.
• Yufkaları açın.
• Her yufkanın üzerine ıspanaklı harçtan koyun.
• Yufkaları rulo şeklinde sarın.
• Ruloları dilimleyin.
• Dilimleri bir tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
• Fırından çıkan böreğin üzerine rendelenmiş beyaz peynir serpin. (isteğe bağlı)

Afiyet olsun!