Üniversitelerin 2 Yıllık İkram Hizmetleri Bölümü 2024 Taban Puanları ve Başarı Sıralaması

İkram Hizmetleri bölümü, yiyecek ve içecek hizmetleri sektöründe çalışmayı hedefleyen öğrencilere bu alandaki becerileri ve bilgiyi kazandırmayı amaçlayan bir eğitim programını ifade eder. Bu bölüm, restoranlar, oteller, kafeler, yemek hizmeti sağlayıcıları ve etkinlik organizasyonları gibi işletmelerde yiyecek ve içecek hizmetleri alanında çalışmak isteyenlere yöneliktir.

İkram Hizmetleri Bölümünde Öğretilen Bazı Konular:

• Restoran yönetimi, yemek servisi, içecek sunumu ve müşteri ilişkileri.
• Mutfak organizasyonu, menü planlaması, yemek pişirme teknikleri ve gıda güvenliği.
• Bar işletmeciliği, kokteyl hazırlama, içeceklerin sunumu ve alkollü içeceklerin hizmeti.
• Konaklama sektöründe, otelcilik işletmeciliği, konaklama yönetimi ve otel hizmetleri.
• Özel etkinlikler, düğünler, konferanslar ve diğer toplu ikram organizasyonları.
• Müşteri memnuniyeti, şikayet yönetimi ve müşteri ilişkileri yönetimi.
• Gıda işlemi, saklama, hijyen kuralları ve güvenli gıda uygulamaları.
• Restoran veya otel işletmesi, personel yönetimi, bütçe oluşturma ve pazarlama stratejileri.

İkram Hizmetleri bölümü mezunları, restoranlarda şef, aşçı, garson veya barista olarak, otellerde resepsiyonist, oda servisi personeli veya restoran yöneticisi olarak, organizasyon firmalarında etkinlik koordinatörü olarak veya kendi işletmelerini kurarak çalışabilirler. Yiyecek ve içecek hizmetleri sektörü geniş bir yelpazede kariyer fırsatları sunar.

Bu bölüm, yemek hazırlama, servis sunma, misafir ilişkileri ve işletme yönetimi gibi becerilere sahip olan ve müşterilere kaliteli bir deneyim sunmayı amaçlayan öğrencilere hitap eder. 

İkram Hizmetleri mezunları, yiyecek ve içecek hizmetleri sektörünün büyümesine katkıda bulunurlar ve gastronomi, otelcilik ve etkinlik yönetimi gibi alanlarda kariyer yapabilirler.

Bu bölümü tercih edecekler için Üniversitelerin 2 Yıllık İkram Hizmetleri Bölümü 2024 Taban Puanları ve Başarı Sıralaması şu şekildedir: