Zuhal Topal'la Yemekteyiz Bilge'nin Menüsü: İki Renkli Tarator Tarifi...
İki Renkli Tarator..
Malzemeler:
- 500 gram yoğurt
- 200 gram ceviz içi, dövülmüş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 adet büyük havuç
- 2 adet büyük pancar
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Birkaç dal taze nane veya dereotu
Nasıl Yapacağız?
- Pancarları iyice yıkayın ve yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlandıktan sonra soğumaya bırakın ve kabuklarını soyun.
- Bir rende yardımıyla rendeleyin.
- Havuçları yıkayın, kabuklarını soyun ve yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanmış havuçları da bir rende yardımıyla rendeleyin.
- Yoğurdu bir kaseye alın.
- İçine ezilmiş sarımsak, dövülmüş ceviz, tuz ve karabiber ekleyin.
- Malzemeleri güzelce karıştırın.
- İki ayrı kaseye yoğurt sosunun yarısını koyun.
- Bir kaseye rendelenmiş pancar, diğerine ise rendelenmiş havuç ekleyin.
- Her iki kasenin içeriğini ayrı ayrı karıştırın.
- Servis yaparken, iki renkli görünüm elde etmek için bir servis tabağına önce pancarlı karışımı, sonra üzerine havuçlu karışımı dikkatlice yerleştirin.
- Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve taze nane veya dereotu ile süsleyin.
AFİYET OLSUN!
http://www.ankaramasasi.com/haber/2135805/zuhal-topalla-yemekteyiz-bilgenin-menusu-iki-renkli-tarator-tarifi