Zuhal Topal'la Yemekteyiz Bilge'nin Menüsü: Narlı Buğday Salatası Tarifi..
Narlı Buğday Salatası Tarifi..
Malzemeler:
- 1 su bardağı buğday
- 1 adet nar
- 1 adet kırmızı biber, küp küp doğranmış
- 1 adet salatalık, küp küp doğranmış
- 1 demet maydanoz, ince kıyılmış
- 1 demet taze nane, ince kıyılmış
- 1/2 demet yeşil soğan, ince doğranmış
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- Tuz ve karabiber
- 1 avuç kavrulmuş çam fıstığı veya ceviz
Nasıl Yapacağız?
- Buğdayı bir gece önceden suda bekletin.
- Ertesi gün, suyunu süzün ve tencereye aktarın.
- Üzerini geçecek kadar su ekleyip, buğday yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Piştikten sonra soğuması için bir kenara alın.
- Narı ikiye kesin ve tanelerini çıkarın.
- Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırarak salata sosunu hazırlayın.
- Büyük bir salata kasesinde haşlanmış buğday, nar taneleri, doğranmış kırmızı biber, salatalık, maydanoz, nane ve yeşil soğanı karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salata karışımının üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Salatayı iyice harmanladıktan sonra üzerine kavrulmuş çam fıstığı veya ceviz serpiştirin.
- Narlı buğday salatasını hemen servis yapabilir veya birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN!
http://www.ankaramasasi.com/haber/2135813/zuhal-topalla-yemekteyiz-bilgenin-menusu-narli-bugday-salatasi-tarifi