Zuhal Topal'la Yemekteyiz Halil'in Menüsü: ​​Tavuklu Un Çorbası Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Halil'in Menüsü: Tavuklu Un Çorbası Tarifi..

Tavuklu Un Çorbası ..

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü
• 6 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı nane

NASIL YAPACAĞIZ?

1. Tavuk göğsünü 6 su bardağı suyla birlikte bir tencereye alın.
2. İçine doğranmış soğanı, tuz ve karabiberi ekleyin.
3. Tavuğu iyice yumuşayana kadar haşlayın.
4. Haşlanan tavuğu çıkarıp didikleyin, haşlama suyunu süzün ve bir kenara ayırın.
5. Tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede eritin.
6. Unu ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Unun rengi hafifçe değişip kokusu çıkana kadar kavurun.
7. Kavrulan una ayırdığınız tavuk suyunu ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırın.
8. Didiklenmiş tavukları ekleyin.
9. Bir kasede yumurta sarısı, yoğurt ve limon suyunu çırpın.
10. Hazırladığınız karışımı çorbaya eklerken sürekli karıştırarak yavaşça dökün.
11. Çorbayı kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın.
12. Tereyağını küçük bir tavada eritin.
13. İçine kırmızı toz biber ve naneyi ekleyip hafifçe kızdırın.
14. Çorbayı kaselere paylaştırın.,
15. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.

    AFİYET OLSUN!