Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber
• Limon dilimleri
• Üzeri için nane veya pul biber

Nasıl Yapılıyor:

• Soğan ve havuç doğranır
• Bir tencerede sıvı yağ ısıtılır ve soğan eklenip sotelenir
• Ardından doğranmış havuç eklenir ve kavrulur
• Kırmızı mercimek yıkanıp tencereye ilave edilir ve karıştırılır
• Domatesler rendelenip tencereye eklenir
• Yaklaşık 1 litre su ilave edilir ve çorba pişirilir
• Pişen çorba blender'dan geçirilerek pürüzsüz bir kıvam elde edilir
• Baharatlar ve tuz eklenip karıştırılır
• Çorba sıcak olarak servis edilir
• İsteğe bağlı olarak üzerine limon dilimleri, nane veya pul biber serpilir