Yulaflı pankek tarifi

Yulaflı pankek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

Malzemeler:

• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• Taze meyve, bal veya akçaağaç şurubu ile servis yapmabilirsiniz

Yulaflı pankek yapımı:

1. Yulaf ezmesini bir mutfak robotunda veya blenderda un haline gelene kadar iyice çekin. Yani ince bir un kıvamı elde edene kadar çekin.
2. Bir karıştırma kabında, yulaf unu, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
3. Ayrı bir kapta süt, yumurta ve sıvı yağı çırpın. İsteğe bağlı olarak vanilin ekleyebilirsiniz.
4. Sıvı karışımını yavaşça kuru karışıma ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. Ancak karışımı çok fazla karıştırmamaya çalışın; çünkü çok fazla karıştırırsanız pankekleriniz kabarmayabilir.
5. Tava veya pancake tavası orta ateşte ısıtın. Biraz tereyağı veya sıvı yağ ile tavayı yağlayın.
6. Tavaya bir kepçe yardımıyla pankek hamurundan dökün. İstenilen boyutta pankekler yapabilirsiniz.
7. Pankeklerin üstünde kabarcıklar oluşmaya başladığında ve kenarları kızarmaya başladığında spatula ile çevirin.
8. Diğer tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
9. Pişen pankekleri sıcak olarak servis yapın. Üzerine taze meyve, bal veya akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!