Yılbaşı sofralarında ana yemek kadar yanında servis edilecek salata da önemli. Salata hem göze hem mideye hitap edebilmeli.
İşte hem göze hem mideye hitap eden o salata Tarifi...
Yılbaşı Özel: Portakal Soslu Baby Ispanak Salata Tarifi
Malzemeler:
- 4 su bardağı baby ıspanak yaprağı
- 1 adet portakal
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 avuç çiğ badem veya ceviz
- 1 avuç kuru cranberry veya nar taneleri
Portakal Sosu İçin:
- 2 yemek kaşığı portakal suyu (taze sıkılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı bal
- 1 çay kaşığı hardal
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Nasıl Yapılır?
- Baby ıspanak yapraklarını yıkayın ve fazla suyunu süzün.
- Portakalı soyun ve dilimleyin. Kırmızı soğanı ince halkalar şeklinde kesin.
- Çiğ badem veya cevizleri iri parçalar halinde doğrayın. Kuru cranberry veya nar tanelerini hazırlayın.
- Küçük bir kasede taze sıkılmış portakal suyu, zeytinyağı, bal, hardal, tuz ve karabiberi iyice karıştırarak sosunuzu hazırlayın.
- Büyük bir salata kasesinde baby ıspanak, portakal dilimleri, kırmızı soğan halkaları, çiğ badem veya ceviz, ve kuru cranberry veya nar tanelerini karıştırın.
- Üzerine hazırladığınız portakal sosunu dökün ve hafifçe karıştırarak servis yapın.
Yılbaşı Sofranıza Çok Yakışacak, Afiyet Olsun!
