Yılbaşı Özel: Çıtır Yufkalı Salata Tarifi

Yılbaşı gibi özel günlerde, geleneksel veya daha özenli yemekler hazırlamak yaygındır. Bu, özel günün kutlanmasının bir parçası olarak görülür ve bu yemekler genellikle yılın diğer zamanlarındaki yemeklerden farklıdır. Yılbaşı gecesi özenle hazırlanmış sofrada ana yemek kadar salatalar da göz kamaştırıcı olmalıdır. İşte Yılbaşı Gecesi, Ana Yemek yanında servis edebileceğin o Salata Tarifi Geliyor...
Büşra Ünal
|
29 Kasım 2023, Çarşamba - 11:50
Yılbaşı Özel: Çıtır Yufkalı Salata Tarifi

Yılbaşı sofralarında ana yemek kadar yanında servis edilecek salata da önemli. Salata hem göze hem mideye hitap edebilmeli.

İşte hem göze hem mideye hitap eden o salata Tarifi...

Yılbaşı Özel:  Çıtır Yufkalı Salata Tarifi

Malzemeler:

  • 2-3 adet yufka, küçük parçalara ayrılmış
  • 4 su bardağı karışık yeşil salata yaprakları (marul, roka, ıspanak vb.)
  • 1 adet kırmızı biber, ince doğranmış
  • 1 adet salatalık, dilimlenmiş
  • 1 avuç cherry domates, ikiye kesilmiş
  • 1 avuç siyah zeytin
  • Zeytinyağı
  • Tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • İsteğe bağlı: feta peyniri, nar taneleri

Sos İçin:

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi veya limon suyu
  • 1 çay kaşığı hardal
  • Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Çıtır Yufka Hazırlığı:

  • Yufka parçalarını bir fırın tepsisine yayın.
  • Üzerine hafifçe zeytinyağı sürün ve tuz serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengini alana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).

Nasıl Yapılır: 

  • Yeşil salata yapraklarını, ince doğranmış kırmızı biberi, dilimlenmiş salatalığı ve ikiye kesilmiş cherry domatesleri büyük bir salata kasesine alın.
  • Küçük bir kasede zeytinyağı, elma sirkesi veya limon suyu, hardal, tuz ve karabiberi karıştırarak sosunuzu hazırlayın.
  • Salata malzemelerinin üzerine hazırladığınız sosu dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Üzerine çıtır yufka parçalarını ve isteğe bağlı olarak feta peyniri veya nar tanelerini ekleyin.
  • Salatayı hafifçe karıştırarak servis yapın.

Yılbaşı Sofranıza Çok Yakışacak, Afiyet Olsun!

http://www.ankaramasasi.com/haber/2112264/yilbasi-ozel-citir-yufkali-salata-tarifi
İlginizi Çekebilir

Yorumlar (0)

Yorumunuz İletilmiştir.