BIST
10.891
0,18%
DOLAR
32,9449
-0,11%
EURO
35,7631
-0,26%
ALTIN
2.528,36
0,82%
PETROL
80,73
-1,99%
BITCOIN
2.231.657
0,65%
Ara
Bildirimler
05:03
MSB duyurdu: Son bir haftada 94 terörist ex!
05:03
Tarihçilerin Kutbu Halil İnalcık ölüm yıl dönümünde anıldı
Ankara 17°
Son Dakika
Ankara
Türkiye
Dünya
Siyaset
Ekonomi
Spor
Magazin
Yaşam
Foto Galeri
Videolar
Son Dakika
Ankara
Türkiye
Dünya
Siyaset
Ekonomi
Spor
Magazin
Kültür Sanat
Eğitim
Yaşam
Sağlık
Video Analiz
Fotoğraflar
Özel
Testler
Anadolu'nun Manevi Mimarları
IGF
Hayattan
İlçeler
Akyurt
Altındağ
Ayaş
Bala
Beypazarı
Çamlıdere
Çankaya
Çubuk
Elmadağ
Etimesgut
Evren
Gölbaşı
Güdül
Haymana
Kahramankazan
Kalecik
Keçiören
Kızılcahamam
Mamak
Nallıhan
Polatlı
Pursaklar
Sincan
Şereflikoçhisar
Yenimahalle
Foto Galeri
Videolar
Son Depremler
Hava Durumu
RSS
Ana Sayfa
›
Hayattan
›
Hint mutfağından: Kashmiri Pulao tarifi
Hint mutfağından: Kashmiri Pulao tarifi
Baharatlarıyla ünlü Hindistan mutfağının efsanevi bir yemeğiyle karşınızdayız, tadı ile damaklarda kalacak o tarif: Kashmiri Pulao!
SM
Suat Mutlu
Editör
YAYINLAMA
06 Aralık 2023 17:20
GÜNCELLEME
06 Aralık 2023 17:21
Abone Ol
SM
Suat Mutlu
Editör
Malzemeler:
1 su bardağı basmati pirinç
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yeşil kakule
1 diş sarımsak
Yarım su bardağı süt
5 yemek kaşığı gül suyu
1 tutam safran
3 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı file badem
Yarım su bardağı kuru üzüm
Yarım tatlı kaşığı toz kakule (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Pirinçleri bol suyla yıkayıp suyunu süzdürün.
Sarımsağı soyup ezin.
Sıvı yağı pilav tenceresinde kızdırın.
Ezilmiş sarımsak ve karanfilleri ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Daha sonra pirinç, gül suyu, safran, süt ve tuzu ekleyip karıştırın.
File badem ve kuru üzümleri de tencereye alın ve karıştırın.
Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Piştikten sonra ocaktan alın ve 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Servis yapmadan önce üzerine (isteğe bağlı olarak( toz kakule serpin.
Püf Noktaları:
Basmati pirinç, Kashmiri pulao için en ideal pirinçtir.
Safranın rengini ve aromasını tam olarak çıkarabilmek için suda bekletmenizi tavsiye ederim.
Pirinçleri çok fazla kavurmayın, aksi takdirde sertleşebilir.
Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
Pilavın suyunu çekene kadar pişirmek, tane tane olmasını sağlayacaktır.
Afiyet olsun!
Yorumlar (0 yorum)
Adınız
*
Yorumunuz
*
Yorum kurallarını
okudum ve kabul ediyorum.
Yorum Ekle
Henüz yorum eklenmemiş, ilk yorum ekleyen siz olun.
izmir'de kaçak akım soruşturmasında 11 şüpheli serbest bırakıldı
Irak'ın kuzeyinde 25 terörist hedef hava harekatıyla imha edildi
Paris 2024 Olimpiyat Oyunları resmi açılış töreni yapıldı
×
Ara