BIST
10.891
0,18%
DOLAR
32,9449
-0,11%
EURO
35,7631
-0,26%
ALTIN
2.528,36
0,82%
PETROL
80,73
-1,99%
BITCOIN
2.231.657
0,65%
Ara
Bildirimler
04:20
MSB duyurdu: Son bir haftada 94 terörist ex!
04:20
Tarihçilerin Kutbu Halil İnalcık ölüm yıl dönümünde anıldı
Ankara 19°
Son Dakika
Ankara
Türkiye
Dünya
Siyaset
Ekonomi
Spor
Magazin
Yaşam
Foto Galeri
Videolar
Son Dakika
Ankara
Türkiye
Dünya
Siyaset
Ekonomi
Spor
Magazin
Kültür Sanat
Eğitim
Yaşam
Sağlık
Video Analiz
Fotoğraflar
Özel
Testler
Anadolu'nun Manevi Mimarları
IGF
Hayattan
İlçeler
Akyurt
Altındağ
Ayaş
Bala
Beypazarı
Çamlıdere
Çankaya
Çubuk
Elmadağ
Etimesgut
Evren
Gölbaşı
Güdül
Haymana
Kahramankazan
Kalecik
Keçiören
Kızılcahamam
Mamak
Nallıhan
Polatlı
Pursaklar
Sincan
Şereflikoçhisar
Yenimahalle
Foto Galeri
Videolar
Son Depremler
Hava Durumu
RSS
Ana Sayfa
›
Hayattan
›
Zuhal Topal'la Yemekteyiz Eray'ın Menüsü: Mütebbel Tarifi
Zuhal Topal'la Yemekteyiz Eray'ın Menüsü: Mütebbel Tarifi
'Zuhal Topal'la Yemekteyiz' programının üçüncü gün yarışmacısı Eray, ara sıcak olarak Mütebbel tarifine yer verdi. Peki, Mütebbel Nasıl Yapılır, İşte Tarifi...
BÜ
Büşra Ünal
Editör
YAYINLAMA
07 Şubat 2024 16:20
GÜNCELLEME
07 Şubat 2024 20:36
Abone Ol
BÜ
Büşra Ünal
Editör
Mütebbel Tarifi, Mütebbel Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
3 orta boy patlıcan
2 yemek kaşığı tahin
1-2 diş sarımsak (dövülmüş)
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber (tadına göre)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Bir tutam pul biber veya kırmızı biber (üzeri için)
Maydanoz (süslemek için, ince doğranmış)
Nasıl Yapılır?
Patlıcanları fırında veya ocakta közleyin.
Fırında közlemek için, patlıcanların her yerini eşit şekilde pişirebilmek adına ara sıra çevirerek 200 derecede yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
Ocakta közlemek içinse, patlıcanları doğrudan ateşin üzerine koyun ve çevirerek her tarafının iyice közlenmesini sağlayın.
Közlenen patlıcanların kabuklarını soyun ve iç kısmını bir kaba alın.
Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyduktan sonra, bir çatal yardımıyla ezin veya ince ince doğrayın.
Ezilmiş patlıcanları, tahin, dövülmüş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kimyonu bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Mütebbelin tadına bakın ve gerekirse limon suyu, tuz veya baharatlardan herhangi birini ayarlayın.
Mütebbeli servis tabağına alın, üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin ve pul biber veya kırmızı biber ile süsleyin.
İnce doğranmış maydanoz ile garnitür yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Yorumlar (0 yorum)
Adınız
*
Yorumunuz
*
Yorum kurallarını
okudum ve kabul ediyorum.
Yorum Ekle
Henüz yorum eklenmemiş, ilk yorum ekleyen siz olun.
izmir'de kaçak akım soruşturmasında 11 şüpheli serbest bırakıldı
Irak'ın kuzeyinde 25 terörist hedef hava harekatıyla imha edildi
Paris 2024 Olimpiyat Oyunları resmi açılış töreni yapıldı
×
Ara