Zuhal Topal'la Yemekteyiz Mehmet Ali'nin Menüsü: Dondurma Eşliğinde Vişneli Brownie Tarifi

Dondurma Eşliğinde Vişneli Brownie Tarifi,  Dondurma Eşliğinde Vişneli Brownie Nasıl Yapılır?

Vişneli Brownie İçin Malzemeler:

• 150 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet büyük boy yumurta
• 3/4 su bardağı un
• 1/4 su bardağı kakao tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı çekirdeksiz vişne (taze veya dondurulmuş)

Dondurma İçin:

• Tercih ettiğiniz dondurma

Nasıl Yapılır?

• Fırını 175°C'ye ısıtın ve bir brownie kalıbını yağlayıp kenara alın.
• Bir sos tenceresinde çikolata ve tereyağını düşük ateşte eritin. 
• Karışımı sürekli karıştırarak pürüzsüz bir hale getirin ve ocaktan alın.
• Eriyen çikolataya toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. 
• Ardından teker teker yumurtaları ekleyip her birini iyice karıştırın.
• Başka bir kapta un, kakao tozu ve tuzu karıştırın. 
• Bu kuru karışımı çikolatalı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Çekirdeksiz vişneleri karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
• Hazırladığınız brownie karışımını kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 
• Brownie'nin ortası hala biraz nemli kalacak şekilde pişirmek lezzet açısından önemlidir.
• Fırından çıkarın ve tamamen soğuması için bir kenara alın.
• Soğuyan brownie'yi dilimleyin ve her bir dilimin üzerine bir top vanilya dondurma ekleyerek servis yapın.
• Afiyet Olsun!