Zuhal Topal'la Yemekteyiz Nisanur'un Menüsü: Vinegret Soslu Izgara Tavuk Tarifi

'Zuhal Topal'la Yemekteyiz' programının üçüncü yarışmacısı Nisanur, ana yemek olarak Vinegret Soslu Izgara Tavuk tarifine yer verdi. Peki, Nasıl Yapılır, İşte Tarifi...
Büşra Ünal
|
28 Şubat 2024, Çarşamba - 20:00
Zuhal Topal'la Yemekteyiz Nisanur'un Menüsü: Vinegret Soslu Izgara Tavuk Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Nisanur'un Menüsü: Vinegret Soslu Izgara Tavuk Tarifi...

Vinegret Soslu Izgara Tavuk

Malzemeler:

Tavuk Marinasyonu İçin:

  • 4 adet tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber flakesi

Vinegret Sos İçin:

  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
  • 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
  • 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
  • 1 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze otlar (maydanoz, kekik, fesleğen vb.)

Nasıl Yapacağız?

  • Tavuk göğüslerini yıkayıp kurulayın.
  • Tavukları bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı biber flakesi ekleyin.
  • Her bir tavuk göğsünü marinasyon malzemeleriyle iyice kaplayacak şekilde karıştırın.
  • Tavukları en az 30 dakika, mümkünse birkaç saat buzdolabında marine edin.
  • Küçük bir kasede zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, Dijon hardalı, bal, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve ince kıyılmış taze otları karıştırın.
  • Malzemeleri iyice birleşene kadar çırpın. Sosu kenara alın.
  • Izgarayı orta-yüksek ateşte ısıtın.
  • Marinasyondan çıkardığınız tavuk göğüslerini ızgaraya yerleştirin.
  • Her iki tarafını da, tavukların iç sıcaklığı 74°C'ye ulaşana kadar, yaklaşık 6-7 dakika pişirin.
  • Tavukları ara sıra çevirerek her iki tarafının da eşit pişmesini sağlayın.
  • Pişen tavuk göğüslerini servis tabağına alın.
  • Hazırladığınız vinegret sosu tavukların üzerine gezdirin.
  • İsteğe bağlı olarak taze otlarla süsleyerek servis yapın.
  • Afiyet olsun!
http://www.ankaramasasi.com/haber/2127053/zuhal-topalla-yemekteyiz-nisanurun-menusu-vinegret-soslu-izgara-tavuk-tarifi
İlginizi Çekebilir

Yorumlar (0)

Yorumunuz İletilmiştir.