Zuhal Topal'la Yemekteyiz Nisanur'un Menüsü: Zerdeçallı Risoni Tarifi

'Zuhal Topal'la Yemekteyiz' programının üçüncü yarışmacısı Nisanur, ana yemek yanında servis edeceği Zerdeçallı Risoni tarifine yer verdi. Peki, Nasıl Yapılır, İşte Tarifi...
Büşra Ünal
|
28 Şubat 2024, Çarşamba - 19:50
Zuhal Topal'la Yemekteyiz Nisanur'un Menüsü: Zerdeçallı Risoni Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Nisanur'un Menüsü: Zerdeçallı Risoni Tarifi...

Zerdeçallı Risoni

Malzemeler:

  • 1 su bardağı risoni makarna
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet büyük soğan, ince doğranmış
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber flakesi
  • 2 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
  • Tuz ve karabiber
  • 1/2 su bardağı bezelye
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
  • Taze maydanoz, süslemek için

Nasıl Yapacağız?

  • Orta boy bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
  • İnce doğranmış soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar yaklaşık 2-3 dakika soteleyin.
  • Ezilmiş sarımsak, zerdeçal ve kırmızı biber flakesini ekleyin. 
  • Sarımsakların kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika daha pişirin.
  • Risoniyi tencereye ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Bu, risoninin aromaları emmesine yardımcı olur.
  • Sebze suyunu veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Karışımı kaynatın, sonra ateşi düşürün ve risoni suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin, ara sıra karıştırın. Bu işlem yaklaşık 10-12 dakika sürecektir.
  • Pişirme sürecinin son 2-3 dakikasında bezelyeleri ekleyin.
  • Risoni suyunu çektiğinde, ocaktan alın ve rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin. İyice karıştırın.
  • Zerdeçallı risoniyi servis tabağına alın.
  • Üzerini taze kıyılmış maydanoz ve gerekiyorsa biraz daha rendelenmiş Parmesan peyniri ile süsleyin.
  • Afiyet olsun!
http://www.ankaramasasi.com/haber/2127054/zuhal-topalla-yemekteyiz-nisanurun-menusu-zerdecalli-risoni-tarifi
İlginizi Çekebilir

Yorumlar (0)

Yorumunuz İletilmiştir.