Zuhal Topal'la Yemekteyiz Nisanur'un Menüsü: Yeşil Elmalı Salata Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Nisanur'un Menüsü: Yeşil Elmalı Salata Tarifi...

Yeşil Elmalı Salata

Malzemeler:

• 2 adet yeşil elma, ince dilimlenmiş
• 2 su bardağı karışık yeşillik (marul, roka, ıspanak vs.)
• 1/2 su bardağı ceviz, iri kırılmış
• 1/2 su bardağı beyaz peynir veya feta peyniri, küp küp doğranmış
• 1/4 su bardağı kuru üzüm veya kuru cranberry

Elmalı Salata Sosu İçin:

• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı hardal
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Nasıl Yapacağız?

• Yeşil elmaları yıkayıp, çekirdek yataklarını çıkarın ve ince dilimleyin. 
• Elma dilimlerini kararmamaları için limonlu suya batırabilirsiniz.
• Karışık yeşillikleri yıkayıp kurulayın ve geniş bir salata kasesine alın.
• Üzerine ince dilimlenmiş yeşil elmaları, iri kırılmış cevizleri, küp şeklinde doğranmış beyaz peyniri ve kuru üzümleri ekleyin.
• Küçük bir kasede zeytinyağı, elma sirkesi, bal ve hardalı çırpın.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar hafifçe karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alın.
• İsteğe bağlı olarak, salatanın üzerine biraz daha kuru üzüm, ceviz veya peynir ekleyebilirsiniz.
• Afiyet olsun!