Zuhal Topal'la Yemekteyiz Serdem'in Menüsü: Yoğurt ve Biberli Tereyağlı Sos Eşliğinde Kıymalı Sosyete Mantısı Tarifi

'Zuhal Topal'la Yemekteyiz' programı, 25-29 mart haftasının dördüncü gün yarışmacısı Serdem, ara sıcak olarak Yoğurt ve Biberli Tereyağlı Sos Eşliğinde Kıymalı Sosyete Mantı tarifine yer verdi. Peki, Yoğurt ve Biberli Tereyağlı Sos Eşliğinde Kıymalı Sosyete Mantısı nasıl yapılır? İşte Tarifi...
Büşra Ünal
|
30 Mart 2024, Cumartesi - 11:10
Zuhal Topal'la Yemekteyiz Serdem'in Menüsü: Yoğurt ve Biberli Tereyağlı Sos Eşliğinde Kıymalı Sosyete Mantısı Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Serdem'in Menüsü: Yoğurt ve Biberli Tereyağlı Sos Eşliğinde Kıymalı Sosyete Mantısı Tarifi..

Yoğurt ve Biberli Tereyağlı Sos Eşliğinde Kıymalı Sosyete Mantısı

Mantı Hamuru için Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı su 
  • 1 çay kaşığı tuz

İç Harcı için Malzemeler:

  • 250 gr kıyma
  • 1 adet orta boy soğan, ince doğranmış
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Yarım çay bardağı su

Üzeri için Malzemeler:

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş

Biberli Tereyağlı Sos için Malzemeler:

  • 100 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kuru nane

Nasıl Yapacağız?

  • Unu geniş bir kaseye alın. 
  • Ortasını açıp içine yumurta, tuz ve yavaş yavaş eklediğiniz suyu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 
  • Hamuru 15 dakika dinlendirin.
  • Kıymayı, ince doğranmış soğanı ve baharatları bir kasede karıştırın. 
  • Yarım çay bardağı su ekleyip harcın biraz nemlenmesini sağlayın.
  • Dinlenmiş hamuru merdane ile açın (yaklaşık 2-3 mm kalınlığında olmalı)
  • Hamuru küçük kareler halinde kesin, her bir parçanın ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun ve köşelerini birleştirerek mantı şekli verin.
  • Hazırladığınız mantıları kaynar tuzlu suda pişirin. 
  • Mantılar suyun yüzüne çıkınca birkaç dakika daha kaynatın ve süzgeçle çıkarın.
  • Yoğurdu bir kasede çırpın, içine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve mantıların üzerine dökün.
  • Tereyağını bir tavada eritin, pul biber ve naneyi ekleyip birkaç saniye kavurun.
  • Bu sosu yoğurtlu mantıların üzerine gezdirin.
  • Hazırladığınız sosyete mantılarını yoğurt ve biberli tereyağlı sos eşliğinde sıcak servis yapın.
  • Afiyet olsun!
http://www.ankaramasasi.com/haber/2131724/zuhal-topalla-yemekteyiz-serdemin-menusu-yogurt-ve-biberli-tereyagli-sos-esliginde-kiymali-sosyete-mantisi-tarifi
İlginizi Çekebilir

Yorumlar (0)

Yorumunuz İletilmiştir.