Zuhal Topal'la Yemekteyiz Serdem'in Menüsü: Soya Filizli, Avokadolu, Asya Usulü Salata Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Serdem'in Menüsü: Soya Filizli, Avokadolu, Asya Usulü Salata Tarifi..

Soya Filizli, Avokadolu, Asya Usulü Salata

Malzemeler:

• 2 su bardağı soya filizi
• 1 olgun avokado, küp küp doğranmış
• 1 büyük havuç, jülyen kesilmiş veya rendelenmiş
• 1 kırmızı biber, ince şeritler halinde kesilmiş
• 1/2 salatalık, ince dilimlenmiş
• 3-4 adet taze soğan, ince doğranmış
• 1/4 su bardağı taze kişniş, ince doğranmış
• 1/4 su bardağı kavrulmuş susam tohumu

Sos için Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu veya elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
• 1 çay kaşığı kırmızı biber flakes

Nasıl Yapacağız?

• Soya filizlerini, doğranmış avokadoyu, jülyen havucu, şeritler halinde kesilmiş kırmızı biberi, dilimlenmiş salatalığı, doğranmış taze soğanı ve kişnişi büyük bir salata kasesinde karıştırın.
• Küçük bir kasede soya sosu, susam yağı, limon suyu, bal, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber flakes'i çırpın. 
• Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
• Hazırladığınız sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve tüm malzemeler sosla iyice kaplanana kadar nazikçe karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alın. 
• Üzerine kavrulmuş susam tohumlarını serpiştirin. 
• Salatayı hemen servis yapın veya birkaç dakika buzdolabında dinlendirip soğuk servis yapın.
• Afiyet olsun!