Zuhal Topal'la Yemekteyiz Zeynep'in Menüsü: Cevizli Avokadolu Yeşil Salata Tarifi..
Cevizli Avokadolu Yeşil Salata..
Malzemeler:
- 1 adet olgun avokado
- 100 gram karışık yeşil salata yaprakları
- 1/2 su bardağı ceviz
- 1 adet küçük kırmızı soğan
- 10-12 adet kiraz domates
- 1/2 salatalık
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı bal
- Tuz ve karabiber
- 1/2 çay kaşığı hardal
- Birkaç dal taze nane veya fesleğen
Nasıl Yapacağız?
- Yeşil salata yapraklarını iyice yıkayın ve büyük parçalar halinde koparın.
- Salata sallayıcıda kurutun veya mutfak havlusu ile kurulayın.
- Avokadoyu soyun ve küp küp doğrayın.
- Avokadonun kararmaması için üzerine biraz limon suyu sıkabilirsiniz.
- Salatalık, kiraz domatesleri ve kırmızı soğanı doğrayın.
- Cevizleri iri bir şekilde parçalayın.
- Küçük bir kasede zeytinyağı, elma sirkesi, bal, tuz, karabiber ve hardalı bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. İyice emülsifiye olana kadar çırpın.
- Geniş bir salata kasesinde, yeşil yapraklar, avokado, salatalık, domatesler, ceviz ve kırmızı soğanı karıştırın.
- Üzerine hazırladığınız dressingi dökün ve hafifçe karıştırarak tüm malzemelerin dressing ile kaplanmasını sağlayın.
- Salatayı servis tabağına alın.
- Üzerine ince kıyılmış taze nane veya fesleğen yaprakları serpiştirin.
- Hemen servis yapın ki avokado tazeliğini korusun ve yapraklar diri kalsın.
AFİYET OLSUN!
http://www.ankaramasasi.com/haber/2134375/zuhal-topalla-yemekteyiz-zeynepin-menusu-cevizli-avokadolu-yesil-salata-tarifi