Zuhal Topal'la Yemekteyiz Aytaç'ın Menüsü: ​​Azerbaycan Dovga Çorbası Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Aytaç'ın Menüsü: Azerbaycan Dovga Çorbası Tarifi..

Malzemeler:

• 1 litre yoğurt
• Yarım litre su
• 1 adet büyük yumurta
• 1 su bardağı doğranmış taze nane
• 1 su bardağı doğranmış dereotu
• 1 su bardağı doğranmış kişniş veya maydanoz
• Yarım su bardağı ince doğranmış yeşil soğan
• Yarım su bardağı pirinç
• Tuz ve karabiber
• 1 su bardağı haşlanmış nohut

NASIL YAPACAĞIZ?

1. Pirinci yıkayın ve bir tencerede su ile orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
2. Büyük bir kasede yoğurt ve yumurtayı çırpın.
3. Çırptığınız yoğurt karışımını yavaşça ve sürekli karıştırarak pişen pirinçlerin üzerine ekleyin.
4. Yoğurt kesilmemesi için karışımı sürekli karıştırarak orta ateşte pişirmeye devam edin.
5. Doğranmış nane, dereotu, kişniş ve yeşil soğanı tencereye ekleyin.
6. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
7. Eğer kullanıyorsanız, haşlanmış nohutu da ekleyin.
8. Çorbanın tüm malzemeleri birleşinceye kadar düşük ateşte 10-15 dakika daha pişirin.
9. Dovga çorbasını sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

    AFİYET OLSUN!