Zuhal Topal'la Yemekteyiz Gülpınar'ın Menüsü: ​Baby Ispanaklı Bulgur Salata Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Gülpınar'ın Menüsü: Baby Ispanaklı Bulgur Salata Tarifi..

Baby Ispanaklı Bulgur Salata..

Malzemeler:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 demet baby ıspanak (yıkanmış ve kurutulmuş)
• 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
• 1 adet salatalık (küçük doğranmış)
• Yarım su bardağı cherry domates (ikiye bölünmüş)
• 1/4 su bardağı taze soğan (ince doğranmış)
• 1/4 su bardağı taze nane (ince doğranmış)
• 1/4 su bardağı taze maydanoz (ince doğranmış)
• 1/4 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış, isteğe bağlı)
• 1/4 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)
• Yarım limonun suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz ve karabiber

NASIL YAPACAĞIZ?

1. İnce bulguru derin bir kaseye koyun.
2. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin, karıştırın ve üzerini kapatarak bulgurun şişmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
3. Baby ıspanakları, kırmızı biberi, salatalığı, cherry domatesleri, taze soğanı, nane ve maydanozu doğrayın.
4. Şişen bulguru bir çatal yardımıyla karıştırarak kabartın ve soğuması için biraz bekletin.
5. Soğuyan bulguru geniş bir salata kasesine alın.
6. Üzerine doğradığınız baby ıspanak, kırmızı biber, salatalık, cherry domates, taze soğan, nane ve maydanozu ekleyin.
7. İsteğe bağlı olarak ceviz içi ve kuru üzümü de ekleyin.
8. Küçük bir kapta limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi karıştırın.
9. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
10. Salatanızı servis tabağına alın.
11. Hemen servis yapabilir veya buzdolabında biraz bekleterek soğuk olarak da tüketebilirsiniz.

   AFİYET OLSUN!