Gelinler, kaynanalara tadım yaptırmak, onlardan yüksek puanlar almak için, bugünkü tarifte, Kaymaklı Kadayıf'a yer verdiler.

4 gelin ve 4 kayınvalidenin kıyasıya yarıştığı, 'Gelinim Mutfakta' da bugün yapılan bu tarif izleyicinin dikkatini çekti. 

Evde denemek isteyenler için tarifini sizler için araştırdık. 

İşte Kaymaklı Kadayıf Tarifi...

Gelinim Mutfakta - Kaymaklı Kadayıf Tarifi..

Malzemeler:

Kadayıf İçin:

• 500 gram tel kadayıf
• 200 gram tereyağı (eritilmiş)
• 250 gram kaymak
• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi

Şerbet İçin:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

NASIL YAPACAĞIZ?

1. Şeker ve suyu bir tencereye alın, karıştırarak kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.
3. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Tel kadayıfı geniş bir kaba alın ve tel tel ayırarak kabartın.
5. Eritilmiş tereyağını kadayıfa döküp iyice harmanlayın, kadayıfın her tarafının yağlanmasını sağlayın.
6. Yağlanmış kadayıfın yarısını fırın tepsisine eşit şekilde serin ve iyice bastırarak düzleştirin.
7. Üzerine kaymağı parça parça yerleştirin ve ceviz içini serpin.
8. Kalan kadayıfı da kaymak ve cevizlerin üzerine eşit şekilde serip yine bastırarak düzleştirin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kadayıfın üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
10. Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
11. Şerbetin kadayıfa iyice nüfuz etmesi için tepsiyi birkaç kez sallayın ve kadayıfı dinlenmeye bırakın.
12. Kadayıf şerbetini iyice çekip soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

    AFİYET OLSUN!