Zuhal Topal'la Yemekteyiz Reşit'in Menüsü: Bostana Salatası..

Bostana Salatası..

Malzemeler:

• 3 adet orta boy domates
• 2 adet salatalık
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet kuru soğan veya 4-5 adet taze soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet taze nane
• 1 limonun suyu
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Nar ekşisi (isteğe bağlı)

NASIL YAPACAĞIZ?

1. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
2. Salatalıkları kabuklarıyla veya kabuksuz olarak küçük küpler halinde doğrayın.
3. Yeşil biberleri ve kırmızı biberi ince ince doğrayın.
4. Kuru soğan kullanıyorsanız ince ince doğrayın. Taze soğan kullanıyorsanız, yeşil kısımlarıyla birlikte ince dilimleyin.
5. Maydanoz ve taze naneyi ince ince kıyın.
6. Tüm doğranmış sebzeleri geniş bir karıştırma kabına alın.
7. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve taze naneyi ekleyin.
8. Bir küçük kasede limon suyunu, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kırmızı pul biberi karıştırın. İsteğe bağlı olarak nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.
9. Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
10. Salatanın lezzetinin oturması için birkaç dakika dinlendirin.
11. Bostana Salatası'nı geniş bir servis tabağına alarak servis yapın.

    AFİYET OLSUN!