Zuhal Topal'la Yemekteyiz Umut Can'ın Menüsü: Muzlu İbiza Tatlısı..

Muzlu İbiza Tatlısı..

Malzemeler:

Taban için:

• 1 paket (200 gram) bisküvi (tercihen digestive veya yulaflı bisküvi)
• 100 gram eritilmiş tereyağı

Krema için:

• 2 adet olgun muz (ezilmiş)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 3 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üstü için:

• 2 adet muz (dilimlenmiş)
• 1 paket krem şanti (1 su bardağı soğuk süt ile hazırlanmış)
• Rendelenmiş çikolata veya çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)

NASIL YAPACAĞIZ?

1. Bisküvileri rondodan geçirip un haline getirin.
2. Eritilmiş tereyağı ile bisküvi ununu karıştırın.
3. Karışımı kelepçeli bir kalıba bastırarak taban oluşturun.
4. Tabanı buzdolabına koyup soğumaya bırakın.
5. Bir tencereye un ve toz şekeri koyun. Üzerine sütü ekleyin ve karıştırarak orta ateşte pişirin.
6. Karışım kaynamaya başladığında ocaktan alın. 
7. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpın ve sıcak karışımdan bir miktar alıp yumurta sarıları ile karıştırın. 
8. Sonra bu karışımı tekrar tencereye ekleyin.
9. Tencereyi tekrar ocağa koyun ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
10. Ocaktan alınca vanilin ve tereyağını ekleyin. İyice karıştırın.
11. Ezilmiş muzları ekleyip karıştırın ve kremayı biraz soğumaya bırakın.
12. Hazırlanan kremayı bisküvi tabanının üzerine dökün ve düzleştirin.
13. Kremanın üzerine dilimlenmiş muzları yerleştirin.
14. Hazırladığınız krem şantiyi muzların üzerine eşit şekilde yayın.
15. Tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece, dinlendirin.
16. Servis yapmadan önce rendelenmiş çikolata veya çikolata parçacıkları ile süsleyin.

  AFİYET OLSUN!