Zuhal Topal'la Yemekteyiz Ulviye'nin Menüsü: Kafama Göre Salatası...

Kafama Göre Salatası

Malzemeler:

• 1 adet marul veya karışık yeşillik (iceberg, roka, kıvırcık vs.)
• 1 adet salatalık (dilimlenmiş)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet sarı biber (doğranmış)
• 1 adet avokado (dilimlenmiş)
• 1 adet kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
• 1 su bardağı cherry domates (ikiye bölünmüş)
• 1/2 su bardağı siyah zeytin (dilimlenmiş)
• 1/2 su bardağı beyaz peynir veya keçi peyniri (küçük parçalara bölünmüş)
• 1/4 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
• 1/4 su bardağı kuru üzüm veya kuru yaban mersini
• 1/4 su bardağı ay çekirdeği içi veya kabak çekirdeği içi

Sos için:

• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Tuz ve karabiber

NASIL YAPACAĞIZ?

1. Marul veya karışık yeşillikleri yıkayıp kurulayın ve iri parçalar halinde doğrayın.
2. Büyük bir salata kasesine alın.
3. Salatalık, kırmızı biber, sarı biber, avokado, kırmızı soğan, cherry domates, siyah zeytin, beyaz peynir veya keçi peyniri, ceviz içi, kuru üzüm veya kuru yaban mersini ve ay çekirdeği içi veya kabak çekirdeği içini ekleyin.
4. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
5. Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, balzamik sirke, hardal, tuz ve karabiberi çırparak karıştırın.
6. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün.
7. Sosu döktükten sonra salatayı iyice karıştırın ve servis tabaklarına alın.

     AFİYET OLSUN!