Gelinler, kaynanalara tadım yaptırmak, onlardan yüksek puanlar almak için, bugünkü tarifte, Mor Baklava'ya yer verdiler.

4 gelin ve 4 kayınvalidenin kıyasıya yarıştığı, 'Gelinim Mutfakta' da bugün yapılan bu tarif izleyicinin dikkatini çekti. 

Evde denemek isteyenler için tarifini sizler için araştırdık. 

İşte Mor Baklava Tarifi...

Gelinim Mutfakta - Mor Baklava Tarifi

Malzemeler:

Hamur Malzemeleri:

• 1 bardak sıvı yağ
• Yarım su bardağı böğürtlen suyu
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un
• 2,5 yeme kaşığı pancar püresi
• 2 yemek kaşığı tereyağı

İç Harcı İçin:

• 1,5 çay bardağı Antep fıstığı

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• Birkaç damla limon suyu

NASIL YAPACAĞIZ?

• Bir tencereye 3 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şekeri ekleyin. 
• Karıştırarak kaynatın. 
• Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatın. 
• Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Bir karıştırma kabında 1 bardak sıvı yağ, yarım su bardağı böğürtlen suyu, 1 adet yumurta, 2,5 yeme kaşığı pancar püresi ve 1 paket kabartma tozunu karıştırın.
• Karışıma 5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyin ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamuru 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
• Dinlenmiş hamuru 3 eşit parçaya bölün. 
• Her bir parçayı ince bir şekilde açın.
• Açtığınız hamurların üzerine eritilmiş tereyağını sürün.
• Üzerine 1,5 çay bardağı Antep fıstığını eşit şekilde serpiştirin. 
• Diğer hamurları da aynı şekilde açıp üst üste koyun, her katın arasına tereyağı sürün ve Antep fıstığı serpin.
• Hamuru kare veya baklava dilimi şeklinde dilimleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üstü kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkardığınız sıcak baklavanın üzerine soğumuş şerbeti dökün.
• Baklavanın şerbeti iyice çekmesi için birkaç saat dinlendirin.

     AFİYET OLSUN!