Zuhal Topal'la Yemekteyiz - Yoğurtlu Patates Çanağı Tarifi...

Malzemeler:

Patates Çanakları İçin:

• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, karabiber

Yoğurtlu Harç İçin:

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Maydanoz (ince kıyılmış, süslemek için)

Nasıl Yapacağız?

1. Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
2. Patatesleri haşlayın ve yumuşayana kadar pişirin.
3. Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaseye alıp ezin.
4. Ezdikten sonra içine tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
5. Karışımı ılımaya bırakın.
6. Ilık hale gelen patates karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayarak çanak şeklini verin.
7. Hazırladığınız patates çanaklarını servis tabağına dizin.
8. Yoğurdu bir kaseye alın.
9. Ezilmiş sarımsakları ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
10. Küçük bir tavada tereyağını eritin.
11. Eritilen tereyağına kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın.
12. Hazırladığınız yoğurtlu harcı patates çanaklarının içine doldurun.
13. Üzerine kırmızı pul biberli tereyağını gezdirin.
14. İnce kıyılmış maydanoz ile süsleyin.
15. Hazırladığınız yoğurtlu patates çanaklarını soğuk olarak servis edin.

     AFİYET OLSUN!