Kışlık Hazırlıyoruz: Barbunya Konservesi Tarifi

Kışlık Hazırlıyoruz: Barbunya Konservesi Tarifi

Malzemeler: 

• 1 litre Su
• 2 kg barbunya
• 2 kg'luk kavanoz

Barbunya Konservesi Nasıl Yapılıyor:

• Öncelikle barbunyaların kabukları çıkarılır
• Su kaynatılarak barbunyalar suyun içerisine atılır
• Barbunyalar suyun içerisinde 4 dakika kadar kaynatılır 
• Ardından ocağın altı kapatılır
• Su dolu tencerenin içerisinden kepçe ile alınan barbunyalar kavanozun içerisine yerleştirilir
• Barbunyalar kavanozlara doldurulduktan sonra, kavanozun boş kalan kısmı, su ılıdıktan sonra su ile doldurulur
• Kapağı sıkıca kapatılan kavanozlar ters çevrilerek kapağı altta kalacak şekilde, içerisinde su olan bir tencereye koyulur
• Tencerenin içindeki barbunya dolu kavanoz ortalama 1 saat kadar kaynatılır
• Bu işlemden sonra kavanozun soğuması beklenir
  
• Soğuyan barbunya konservesi, kullanılacağı zamana kadar serin ve kuru bir saklanır

Kışlık Barbunya Konservemiz Hazır!

AFİYET OLSUN...