Geleneksel köy hayatının ziyaretçilere tüm ayrıntılarıyla yaşatıldığı Altınköy Açık Hava Müzesi'nde bulunan ekin tarlasındaki buğdaylar biçilip değirmende öğütülüyor.
Vatandaşlar, köy meydanına kurulan sembolik harman yerinde buğday ayıklayıp, hasadı yapılan buğdayın ekmek olma yolcuğuna tanıklık ediyor. Daha sonra değirmende elde edilen unlar ile taş fırında pişirilerek ekmek yapılıyor. Fırından çıkan dumanı üstündeki sıcak ekmekler, ziyaretçilere ikram ediliyor.
Altınköy’de her şey geleneksel yollarla yapılıyor
Her yıl gerçekleştirilen hasadın köy yaşantısının güzelliğini ve toprağın bereketini gözler önüne serdiğini belirten Altındağ Belediye Başkanı Doç. Dr. Asım Balcı, "Her yıl geleneksel olarak gerçekleştirdiğimiz gibi, ekinler biçildi. Daha sonra biçilen ekinler harman yerine taşındı ve burada atlar ile düven sürüldü. Buğdayların patoza vurulmasının ardından hasat, eşekler ile su değirmenine taşındı. Su değirmenine taşınan buğdaylar burada öğütüldükten sonra una dönüştü. Bu unlar daha sonra ekmeğe dönüşecek ve yine Altınköy'e gelen ziyaretçilerimizle paylaşılacak." dedi.
