Kurban Bayramı Sofranız için Birbirinden Lezzetli Yemekler: Kuzu Tandır

Kuzu Tandır Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kuzu Tandır Tarifi

Malzemeler;

• 1 kuzu kol
• 60 gram tereyağı
• 4-5 arpacık soğan
• 1 defne yaprağı
• Tane karabiber
• Tuz

Nasıl Yapılır;

• Tereyağı eritilir kuzu kol tavada önlü arkalı hafif kızartılır ve tencereye aktarılır
•  Soğanlar, defne yaprağı ve tane biberler serpiştirip üzerine 2 parmak geçecek kadar su eklenir
• Tuz ile tatlandırılır
• Kısık ateşte 3 saat ya da et iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir
• Pişen et fırın kabına aktarılır ve üzeri folyo ile örtülerek 200 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika daha pişirilir