Metin Gürak, 20 Ağustos 1960 yılında Mardin'in Kızıltepe ilçesinde hayata gözlerini açtı.
1981 tarihinde Kara Harp Okulundan, 1982'de Topçu ve Füze Okulundan mezun oldu.
1985 yılında Kara Havacılık Okulunu bitirerek kara pilot oldu.1990 yılında Kara Harp Akademisi, 1996'da Silahlı Kuvvetler Akademisini başarıyla tamamladı.
Birçok birlik ve karargâhta yürüttüğü görevlerden sonra, 49. İç Güvenlik Piyade Tugayı komutan yardımcılığı ve 1. Ordu genel sekreterliği görevlerini icra etti.
Metin Gürak, 2006 yılında tuğgeneral rütbesine terfi etti ve 2. Zırhlı Tugay Komutanı olarak görevlendirildi. Tuğgeneral rütbesiyle Genelkurmay İletişim Daire Başkanlığı görevini yerine getirdi, aynı zamanda Ergenekon, Balyoz ve TSK ile ilgili diğer davalar hakkında TSK adına haftalık bilgilendirme toplantıları yaptı.
2010 tarihinde tümgeneral rütbesine terfi etti. Tümgeneral rütbesinde, 2010-2013 arası Kara Harp Akademisi, 2013-2014 arası Kara Havacılık Okulu ve 2014-2015 arası Kara Havacılık Komutanlığı görevlerinde bulundu. 2015 yılında korgeneral rütbesine terfi etti ve 4. Kolordu komutanlığına terfi etti.
2017 Ağustos ayından itibaren Kara Kuvvetleri Komutanlığı Kurmay Başkanlığı görevini yürüten Gürak, 3 Ağustos 2023'de yapılan Yüksek Askeri Şuğra toplantısında yayımlanan Cumhurbaşkanlığı Kararnamesi ile Yeni Genel Kurmay Başkanlığına atandı.
