'Şifa kaynağı' Urmu dutun pekmezi gramla satılıyor

Altın kadar değerli olan Urmu dutu,Tut ilçesinin sembolü haline getirilmesi bekleniyor. Adıyaman'ın Tut ilçesinde yetiştirilen urmu dutu,diğer dutlara gibi silkelenmeden ve ağaçta tek tek toplanıyor.Hasadı oldukça zor olan bu dut dünyada ve Türkiye'de çok az yetiştirildiğinden gramla alıcısını buluyor.Antioksidan özelliği, çeşitli vitamin ve minareleri ihtiva etmesi, ağız ve dil yaralarına iyi gelmesinden dolayı piyasada ‘yok’ satıyor. Beyaz dut ve siyah duttan farklı bir tadı ve rengi olan urmu dut yetiştiriciliği, ismini ‘dut’ meyvesinden alan Adıyaman'ın Tut ilçesinde son 2 yılda yaygınlaştı. Beyaz duttan tonlarca pekmez ve dut kurusu üreten Tut ilçesinin üreticileri, urmu dut pekmezinden 500 kiloya yakın üretiyor. Beyaz dut pekmezi piyasada 30-40 TL arasında satılırken, urmu dut 300 TL’ye alıcı buluyor. Önce kırmızı sonra siyah renge bürünen urmu dut ekşi bir tat içeriyor. Toplanan dutlar sıkılarak kazanlarda belirli bir süre kaynatıldıktan sonra güneşte bekletilerek pekmez haline geliyor. Tut ilçesinde üreticilerden biri olan Cemal Avcı, urmu dutu ilçenin sembolü haline getirmeyi planladıklarını, Anzer Balı gibi urmu dutun da Tut ilçesinin balı olduğunu dile getirdi. ''Antioksidan kapasitesi çok yüksek bir meyve'' Urmu dut'un antioksidan özelliğinin olduğunu kaydeden Hastalıkları ve Geleneksel Tıp Uzmanı Enes Seyda Şahiner,''Urmu dut özellikli antioksidan kapasitesi çok yüksek bir meyvedir.Vücuttaki zararlı etkenlerin, toksik maddelerin işte bunlar mikrobik etkenler olabilir, virüs olabilir, bakteri olabilir, hatta tümör, kanser hücreleri olabilir. Bunların vücuttan uzaklaştırmasını sağlayan bir özelliktir. Urmu dut içerdiği yüksek dozda C vitamini, D Vitamini, kalsiyum, magnezyum, B vitamini kompleksleri, hatta demirle beraber bütün vitaminler, minarelleri ihtiva ettiği için bağışıklık sisteminin desteklenmesinde ve kuvvetlenmesinde oldukça önem arz etmektedir.'' dedi.