Vahit Kirişçi, 4 Aralık 1960 yılında Kahramanmaraş'ta dünyaya geldi. Kirişçi, eğitimini Çukurova üniversitesi Ziraat Fakültesini tamamladı ve yüksek lisansını da aynı üniversitede Ziraat Fakültesi Fen Bilimleri Enstitüsü'nde tamamlayarak mezun oldu. Daha sonra doktora eğitimi için İngiltere'ye geçen Kirişçi, Cranfield Üniversitesi'nde doktora eğitimini tamamladı ve doktor unvanını aldı.
Kariyeri
Vahit Kirişçi, kariyerine
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nda teknik eleman olarak başladı. Daha sonra Kirişçi, mezun olduğu Çukurova Üniversitesi
Ziraat Fakültesi'nde öğretim üyesi olarak çeşitli dersler verdi. Kirişçi, 2001 yılında profesör unvanına yükseldi. Kirişçi, birçok sivil toplum kuruluşunda yönetici olarak görev yaptı ve 22. ve 23. Dönem Adana Milletvekilliği yaptı.
22. Dönem'de Türkiye AB Karma Parlamento Komisyonu Üyeliği ve Başkanvekilliği, TBMM Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonu Başkanlığı yaptı. 23. Dönem'de aynı Komisyon'un Başkanlığına yeniden seçildi.
