Cenk Ergün, 1974'te Bursa'da dünyaya gelmiştir. Ergün, eğitimini Koç Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Ekonomi Bölümünü tamamlayarak mezun oldu.
Cenk Ergün, eğitiminin ardından 2000 yılında 3 yıl süreyle Kamera Spor Reklamcılık A.Ş.’de Türkiye Futbol Federasyonu için reklam ve sponsorluk pazarlaması ve A Milli Futbol Takımı özel maç organizasyonları düzenlemiştir. Daha sonra Ergün, 2003 yılında yine 3 yıl boyunca Trabzonspor Sportif şirketinde Genel Müdür Yardımcılığında bulundu.
Cenk Ergün, 2006 yılında Galatasaray Sportif Şirketinde Özel Projeler Sorumlusu olarak görev yaptıktan sonra 2008-2015 arasında A Takım İdari Menajerliği ve ardından 2018 yılına kadar da Galatasaray Spor Kulübü'nün futbol direktörü olarak görev aldı.
