Deve sütü, tam yağlı inek sütüne benzer bir besin içeriğine sahiptir, ancak daha az doymuş yağ, daha fazla doymamış yağ ve daha yüksek miktarlarda çeşitli vitamin ve mineraller sağlar.
Deve sütünün faydaları şunlardır:
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Deve sütünde bulunan doğal antikorlar, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
- Antioksidan içeriği yüksektir: Deve sütü, inek sütüne göre daha fazla antioksidan içerir. Antioksidanlar, hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden korumaya yardımcı olur.
- Sindirim sistemini destekler: Deve sütü, inek sütüne göre daha kolay sindirilir. Bu nedenle, laktoz intoleransı olan kişiler için iyi bir alternatiftir.
- Cilt sağlığını destekler: Deve sütü, cilt için besleyici ve nemlendiricidir. Bu nedenle, cilt kuruluğu ve tahrişi gibi cilt sorunlarının tedavisinde kullanılabilir.
- Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur: Deve sütü, kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilecek potasyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir.
- Kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir: Deve sütünde bulunan bazı bileşenlerin, kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını önlemeye yardımcı olabileceği düşünülmektedir.
Bir çay bardağı deve sütün de aşağıdaki besin maddelerini içerir;
• Kalori: 50
• Protein: 3 gram • Yağ: 3 gram
• Karbonhidrat: 5 gram
• Tiamin: Günlük Değerin %29'u (DV)
• Riboflavin: DV'nin %8'i
• Kalsiyum: DV'nin %16'sı
• Potasyum: DV'nin %6'sı
• Fosfor: DV'nin %6'sı
• C Vitamini: DV'nin %5'i
Deve sütünün yan etkileri ise şunlardır:
- Alerjik reaksiyonlara neden olabilir: Deve sütüne alerjisi olan kişilerde, kaşıntı, kızarıklık, döküntü gibi alerjik reaksiyonlar görülebilir.
- İshale neden olabilir: Deve sütünün aşırı tüketimi, ishale neden olabilir.
Deve sütü, çiğ olarak veya pastörize olarak tüketilebilir. Çiğ deve sütü, daha besleyicidir, ancak pastörize deve sütü daha güvenlidir.
Deve sütü, Türkiye'de giderek daha popüler hale gelen bir süt türüdür. Deve sütünü marketlerde veya online olarak satın alabilirsiniz.
