Baklalı humus tarifi

Baklalı humus, lezzetli ve besleyici bir mezze veya atıştırmalık seçeneğidir. İşte baklalı humus yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı haşlanmış taze yeşil bakla (veya dondurulmuş bakla)
• 3 yemek kaşığı tahin (susuz veya az tuzlu tahin tercih edin)
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2-3 yemek kaşığı taze limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı (üzerine eklemek için)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Kimyon (isteğe bağlı)
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Taze maydanoz veya taze nane yaprakları (garnitür için)

Yapılışı:

1. Taze baklaları yıkayın ve gerekirse uçlarını kesin. Dondurulmuş bakla kullanıyorsanız, önce donmuş haldeki baklaları kaynar suya koyun ve yaklaşık 5 dakika haşlayarak çözün.
2. Haşlanmış baklaları ve nohutu bir mutfak robotuna veya blendera koyun.
3. Tahin, ezilmiş sarımsak, taze limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyon ve pul biberi ekleyin.
4. Malzemeleri iyice karıştırmak için blenderı veya mutfak robotunu kullanarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. İhtiyaca bağlı olarak birkaç yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz. Bu, humusun daha kremsi bir kıvam almasına yardımcı olur.
5. Hazırladığınız baklalı humusu servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak taze maydanoz veya taze nane yapraklarıyla süsleyin.
6. Baklalı humusu, taze pide dilimleri, sebzeler veya pita ekmeği ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Baklalı humus, lezzetli bir mezze veya atıştırmalık olarak servis edilebilir ve sağlıklı bir seçenektir.