Her Yeni Gelin ve Damadın Bilmesi Gereken Hastalıkta ve Sağlıkta Çorbaları: Patates Çorbası

Patates Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Patates Çorbası Tarifi

Malzemeler;

• 5 tane orta boy patates
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı süt
• Birkaç sap maydanoz
• Tuz
• Değirmen karabiber

Hazırlanışı;

• Yemeklik kıyılan soğanlar zeytinyağında kavrulur
•  Kabukları soyulan patatesler küp küp doğranır, eklenir, kavurmaya devam edilir
• Üzerine sıcak su eklenip 20-25 dakika pişirilir
• Kaynayan çorbaya tuz, taze çekilmiş değirmen karabiber ve süt eklendikten sonra hızlıca karıştırılır
• Sütün kesilmemesi için terbiye hazırlar gibi başka bir kapta çorba suyuyla karıştırdıktan sonra eklenebilir
• 8-10 dakika daha pişirdikten sonra blenderdan geçirilip üzerine ince kıyılmış maydanozlar eklenerek servis edilir