Hira Tatlısı Malzemeleri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 1, 5 su bardağı un
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet portakal kabuğu rendesi (veya limon kabuğu rendesi)
- İrmik
Hira Tatlısı Yapılışı
- Şerbeti için bir tencereye su ve şekeri koyup, kaynamaya başlayınca altını kısıp 5-10 dakika daha kaynatın.
- Hamuru için yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt, yumurta, vanilya ve kabartma tozunu alıp karıştırın.
- Ardından irmik ve unu da ekleyerek ele yapışan bir hamur elde edin.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın ve her yerini irmiğe bulayın.
- Yağlanmış tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
- Fırından çıkan tatlının üzerine ılık şerbeti dökün ve şerbetini çekince servis yapın.
Afiyet olsun!
Püf Noktaları
- Hamurun kıvamını ayarlamak için un miktarını gerektiğinde azaltabilirsiniz.
- Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra üzerine hemen şerbeti dökmeniz, tatlının daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
- Tatlıyı oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis yapın.
http://www.ankaramasasi.com/haber/2100468/yoresel-lezzetler-hira-tatlisi-tarifi