Pancar Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Pancar Çorbası Tarifi
Malzemeler;
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tane kuru soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 3 tane haşlanmış pancar
- 1 litre su
- 4-5 yemek kaşığı krema
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı;
- Yemeklik doğranan soğanlar ince kıyılmış sarımsaklarla beraber zeytinyağda kavrulur, sonra un ilave edilerek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edilir
- Önceden haşlanan pancarlar eklenip üzerine su ilave edilerek kaynatılır
- Kaynamaya başladıktan sonra üzerine krema da eklenip blenderdan geçirilir
- Tuz ve karabiber eklenip 1-2 dakika daha kaynatıldıktan sonra servis edilir
- Servis ederken çorba kaselerinin üzerine krema gezdirilir, çorba hazır
http://www.ankaramasasi.com/haber/2086738/her-yeni-gelin-ve-damadin-bilmesi-gereken-hastalikta-ve-saglikta-corbalari-pancar-corbasi
