Patatesli Pankek tarifi

Malzemeler:

• 1 adet haşlanmış tatlı patates (150-200 gram)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Haşlanmış tatlı patatesi ezin.
2. Yumurtayı, şekeri, sütü, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kapta çırpın.
3. Ezilmiş tatlı patatesi ekleyin ve karıştırın.
4. Tuz eklemek isterseniz bu aşamada ekleyebilirsiniz.
5. Tavayı orta ateşte ısıtın ve bir parça tereyağı veya sıvı yağ koyun.
6. Hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün.
7. Pankeklerin her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
8. Pankekleri servis tabağına alın ve dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.

Servis Önerileri:

• Pankeklerin üzerine çikolata, bal, meyve, kaymak, dondurma veya reçel gibi malzemeler sürerek servis edebilirsiniz.
• Pankeklerin arasına peynir, sebze veya et gibi malzemeler koyarak sandviç olarak da tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Tatlı patatesi çok fazla ezmemeye dikkat edin.
• Hamur çok sulu olursa 1-2 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
• Pankeklerin her iki tarafının da eşit şekilde pişmesi için tavayı her seferinde iyice ısıtın.

Afiyet olsun!