Un Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Un Çorbası Tarifi
Malzemeler;
- 8 su bardağı su
- 2 kahve fincanı un
- 30 gram tereyağı
Üzeri için;
- 1 salçalık kırmızı biber
- 1 çorba kaşığı mısır özü yağı
- 1 kase ufalanmış lor peyniri
Yapılışı;
- Tereyağı tencerede eritilip un kavrulur
- Tavuk suyu azar azar ilave edilerek çırpma teli yardımıyla sürekli çırpılarak bir taşım kaynatılır
- Tencerenin kapağı kapatılıp kısık ateşte 15 dakika daha kaynatılır
- Üzeri için yağ sos tenceresinde ısıtılıp zar şeklinde doğranmış salçalık biber ile kavrulur
- Ocaktan alıp lor peyniri ilave edilir
- Çorba servis kaselerine paylaştırılır
- Üzerlerine peynirli karışım yayılır, Sıcak servis yapılır
http://www.ankaramasasi.com/haber/2086736/her-yeni-gelin-ve-damadin-bilmesi-gereken-hastalikta-ve-saglikta-corbalari-un-corbasi
